Desde B&B siempre hemos apostado por los productos de calidad, por eso no tuvimos que pensarlo mucho para trabajar solo con cerveza artesanal de la zona y alguna un poco más lejana. Además de crear nuestra propia cerveza aprovechando el tiron de mi primo Jorge Orozco, con su cerveza artesanal Althaia Artesana.
Junto a Althaia Artesana también iniciamos a varios grupos en la cata de cerveza mediante maridajes de queso con cerveza artesana.
Mientras Jugábamos con contrastes y armonias de sabores, un tímido comentario sobre lo que le parecía una cerveza o un queso delante de un grupo de desconocidos, terminaba convirtiéndose en una charla apasionada y divertida sobre lo que pasaba en ese instante como si fueran auténticos maestros cerveceros.
